武昌鱼的功效与营养

Question

武昌鱼的功效与营养

Answer 1

武昌鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D及矿物质，具有促进骨骼健康、保护心血管、增强免疫力等功效。

1、优质蛋白

武昌鱼蛋白质含量高且易吸收，有助于肌肉合成和组织修复，适合术后恢复及健身人群。

2、不饱和脂肪酸

富含欧米伽3脂肪酸，可降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化风险，对预防冠心病有益。

3、维生素D

促进钙磷代谢，帮助儿童骨骼发育，预防中老年人骨质疏松，建议与富含钙的食物同食。

4、矿物质组合

含有硒、锌等微量元素，能清除自由基，增强抗氧化能力，对甲状腺功能和伤口愈合有积极作用。

建议每周食用2-3次清蒸武昌鱼，搭配深色蔬菜补充膳食纤维，避免高温油炸破坏营养素。