椰子富含多种营养素,具有补充能量、调节电解质、抗氧化、促进消化等功效。适量食用椰子有助于改善身体机能,但需注意过敏体质者慎食。
1、补充能量
椰子水含天然糖分和电解质,能快速补充运动后流失的水分和能量,适合作为天然运动饮料。
2、调节电解质
椰子水中钾、钠等矿物质含量丰富,可帮助维持体液平衡,对腹泻或大量出汗后的电解质紊乱有调节作用。
3、抗氧化
椰子肉含多酚类物质,具有清除自由基的作用,适量食用有助于延缓细胞氧化损伤。
4、促进消化
椰子中的中链脂肪酸易被人体吸收,椰肉膳食纤维可促进肠道蠕动,改善消化功能。
建议选择新鲜椰子食用,每日摄入量控制在200-300克,糖尿病患者及肾功能不全者需控制摄入量。