芋头的功效与作用有什么

Question

芋头的功效与作用有什么

Answer 1

芋头具有健脾益胃、解毒消肿、调节免疫、辅助降压等功效，主要作用包括改善消化功能、缓解皮肤炎症、增强抵抗力、帮助控制血压。

1、健脾益胃

芋头富含膳食纤维和黏液蛋白，能促进胃肠蠕动，改善消化不良。适合脾胃虚弱者蒸煮食用，避免生食导致咽喉刺激。

2、解毒消肿

芋头中的生物碱成分有助于中和毒素，外敷可缓解蜂蜇虫咬引起的红肿。皮肤破损时禁用，过敏体质者需慎用。

3、调节免疫

芋头含有的多糖类物质能激活巨噬细胞，增强机体抗病能力。建议每周食用2-3次，搭配菌菇类食物效果更佳。

4、辅助降压

芋头中钾元素含量较高，能促进钠离子排泄，对高血压患者有益。肾功能不全者需控制摄入量，避免血钾过高。

食用芋头建议去皮彻底煮熟，避免接触皮肤引起瘙痒，糖尿病患者需计入每日主食总量控制。