乙肝的饮食注意事项有什么

Question

乙肝的饮食注意事项有什么

Answer 1

乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及禁酒，推荐适量食用鱼肉、西蓝花、燕麦、苹果等食物，避免高脂辛辣刺激。

1、优质蛋白

选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易消化吸收的优质蛋白，帮助肝细胞修复，每日摄入量约每公斤体重1-1.2克蛋白。

2、低脂清淡

烹调以蒸煮炖为主，限制动物内脏、肥肉摄入，减少肝脏代谢负担，每日脂肪摄入控制在40-50克。

3、维生素补充

多食深色蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃，补充维生素C和B族维生素，促进肝脏解毒功能恢复。

4、严格禁酒

酒精会直接损伤肝细胞，加重肝炎进展，乙肝患者须终身戒酒，包括含酒精饮料及食物。

建议少食多餐，避免暴饮暴食，合并肝硬化患者需限制每日食盐量在3克以内，定期监测肝功能调整饮食方案。