正常人适量食用赤藓糖醇通常无明显危害,过量摄入可能引发胃肠不适、腹泻、腹胀、血糖波动等反应。
赤藓糖醇在肠道内吸收不完全,高浓度时会增加渗透压,刺激胃肠黏膜,可能引发恶心或腹部隐痛。建议减少单次摄入量,分次食用。
未被吸收的赤藓糖醇在结肠发酵可能加速肠蠕动,导致水样便。每日摄入量超过50克时概率显著增加,可通过减少代糖食品摄入缓解。
肠道菌群分解赤藓糖醇时产生气体,易诱发腹胀和排气增多。合并肠易激综合征者症状更明显,建议选择其他低产气代糖。
虽然赤藓糖醇不直接影响血糖,但部分人群因代偿性食欲增加可能间接导致血糖升高。糖尿病患者需监测代糖使用后的血糖反应。
选择代糖产品时注意查看成分表,长期大量使用人工甜味剂建议咨询营养师,日常优先通过天然食物获取甜味满足。