黑豆黑米黑芝麻的功效

Question

黑豆黑米黑芝麻的功效

Answer 1

黑豆、黑米、黑芝麻具有补益肝肾、乌发养颜、抗氧化等功效，适合贫血、脱发及亚健康人群适量食用。

1、补益肝肾

黑豆富含优质蛋白和花青素，黑芝麻含亚油酸与维生素E，协同改善肝肾亏虚引起的腰膝酸软。可搭配枸杞煮粥食用。

2、乌发养颜

黑米含B族维生素及铁元素，黑芝麻含铜离子，有助于促进黑色素合成。长期食用可改善须发早白，建议研磨成粉冲服。

3、抗氧化

三类食材均含多酚类物质，黑豆异黄酮和黑芝麻芝麻素能清除自由基。适合更年期女性及长期用眼人群食用。

4、改善贫血

黑米含铁量是白米的3倍，黑豆含叶酸，与黑芝麻的维生素B6共同促进血红蛋白合成。建议与红枣同煮增强补血效果。

每日摄入总量建议控制在50克以内，胃肠功能弱者需减少粗纤维含量高的黑豆用量，过敏体质者初次食用应小剂量尝试。