胡麻油的功效与作用

Question

胡麻油的功效与作用

Answer 1

胡麻油富含亚麻酸和抗氧化物质，具有调节血脂、保护心血管、延缓衰老、润肠通便等功效。

1、调节血脂

胡麻油中的α-亚麻酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇，改善血脂异常。

2、保护心血管

所含木酚素能减少血管内皮炎症反应，抑制血小板聚集，预防动脉粥样硬化形成。

3、延缓衰老

芝麻素等抗氧化成分可清除自由基，减轻氧化应激损伤，保护细胞膜完整性。

4、润肠通便

油脂成分润滑肠道，膳食纤维促进蠕动，对功能性便秘有缓解作用。

建议每日摄入量不超过25克，可凉拌或低温烹调，开封后需冷藏保存避免氧化变质。