桑葚具有抗氧化、护眼明目、调节血脂、促进消化等功效作用,适合贫血、视力疲劳、高血脂及胃肠功能较弱人群适量食用。
1、抗氧化
桑葚富含花青素和维生素C,能清除自由基延缓衰老,对皮肤暗沉有一定改善作用。
2、护眼明目
含有的β-胡萝卜素和维生素A可缓解视疲劳,有助于预防夜盲症和干眼症。
3、调节血脂
桑葚中的白藜芦醇和膳食纤维能降低低密度脂蛋白胆固醇,辅助改善血脂异常。
4、促进消化
果胶和有机酸成分可刺激胃肠蠕动,缓解功能性消化不良引起的腹胀症状。
建议每日食用量不超过50克,腹泻患者慎食;可与酸奶搭配增强营养吸收,避免与寒性食物同食。