柿子的功效与作用及禁忌

Question

柿子的功效与作用及禁忌

Answer 1

柿子具有润肺生津、清热止血等功效，适合便秘、高血压人群适量食用，但空腹食用可能引发胃肠不适。

1、润肺生津

柿子富含果胶和水分，有助于缓解秋燥引起的口干咽痛，风寒咳嗽者可将柿饼与冰糖蒸食辅助缓解症状。

2、调节血压

柿子中的钾离子可拮抗钠盐对血管的损伤，高血压患者每日食用100克左右新鲜柿子有助于平稳血压。

3、促进消化

成熟柿子含有的鞣酸单宁具有收敛作用，能改善功能性腹泻，但未完全脱涩的柿子可能加重便秘。

4、抗氧化

柿子皮中的维生素A原和维生素C可清除自由基，建议连皮食用完全成熟的甜柿，涩柿需经脱涩处理。

糖尿病患者应控制食用量，胃肠功能弱者避免空腹食用，柿子不宜与高蛋白食物同食以免形成胃石。