一个荷包蛋的热量是多少

Question

一个荷包蛋的热量是多少

Answer 1

一个水煮荷包蛋的热量约90大卡，实际数值受鸡蛋大小、烹饪方式等因素影响，常见荷包蛋热量排序为水煮荷包蛋→少油煎荷包蛋→常规煎荷包蛋。

1、鸡蛋大小

50克鸡蛋制作的荷包蛋比60克鸡蛋减少约10大卡热量，蛋黄占比高的鸡蛋热量更高。

2、烹饪油量

每添加5毫升食用油会增加45大卡热量，无油水煮荷包蛋比煎荷包蛋减少一半脂肪含量。

3、烹饪方式

水煮荷包蛋热量最低，微波炉无油荷包蛋约95大卡，常规油煎荷包蛋可达140大卡。

4、添加配料

搭配奶酪、培根等配料会使总热量增加超过50大卡，酱油等调味料对热量影响较小。

控制热量建议选择中小体型鸡蛋水煮烹饪，搭配蔬菜食用可增加饱腹感，需注意蛋黄胆固醇含量较高者应适量食用。