一个鸡蛋多少大卡

Question

一个鸡蛋多少大卡

Answer 1

一个鸡蛋的热量大约为70-80大卡，实际热量受到鸡蛋大小、烹饪方式、蛋黄与蛋白比例等多种因素的影响。

1、鸡蛋大小：

普通大小的鸡蛋约50克，热量为70大卡；体积较大的鸡蛋可达80大卡左右。

2、烹饪方式：

水煮蛋热量最低约78大卡，煎蛋因用油会增加至90-100大卡，炒蛋热量可达120大卡。

3、蛋黄蛋白：

蛋黄单独热量约55大卡，蛋白约17大卡，全蛋热量为两者之和。

4、品种差异：

土鸡蛋与普通鸡蛋热量相近，鹌鹑蛋单个约14大卡，鸵鸟蛋可达2000大卡。

鸡蛋是优质蛋白来源，建议每日摄入1-2个，注意搭配蔬菜水果保证营养均衡。