过期的蜂蜜能喝吗

Question

过期的蜂蜜能喝吗

Answer 1

过期的蜂蜜多数情况未变质时可以饮用，主要影响因素有保存环境、密封状态、结晶现象、异味产生。

1、保存环境

置于阴凉干燥处可延缓变质，若高温潮湿易导致发酵，建议检查容器周围是否有异常。

2、密封状态

瓶盖拧紧能隔绝空气水分，密封不严易混入杂质细菌，发现漏气需仔细辨别气味变化。

3、结晶现象

低温下出现结晶属正常物理变化，并非变质标志，温水化开后若无异味通常可继续食用。

4、异味产生

闻到酸味酒味说明已发酵变质，此时不可食用以免引起胃肠不适，应立即丢弃处理。

日常储存蜂蜜须注意密封避光，食用前观察性状气味，若有疑虑建议咨询专业人士或更换新蜜。