维生素B1缺乏主要累及神经系统、心血管系统和消化系统,典型表现有周围神经炎、心力衰竭、脑病等,症状多样且与缺乏程度密切相关。维生素B1缺乏的症状主要有周围神经损害、心血管系统异常、中枢神经系统障碍、消化系统症状。
早期出现肢体远端麻木、刺痛或烧灼感,小腿酸胀疼痛,夜间加重,随后可出现肌肉无力、萎缩,腱反射减弱或消失,以下肢最为明显。
表现为活动后心悸、气短、乏力,严重时出现双下肢水肿、夜间不能平卧、心脏扩大等心力衰竭表现,部分患者伴有心动过速和血压偏低。
出现眼球震颤、共济失调、步态不稳、记忆力减退、注意力不集中,严重时表现为精神错乱、意识模糊甚至昏迷,即韦尼克脑病或柯萨可夫综合征。
食欲明显减退、恶心呕吐、腹胀不适,部分患者伴有体重下降和便秘,这些症状常在神经和心脏表现之前出现,但容易被忽视。
日常注意均衡饮食,适量增加全谷物、豆类、瘦肉、动物肝脏等富含维生素B1的食物摄入,避免长期大量饮酒和精制米面为主食,出现疑似症状建议及时就医,在医生指导下明确诊断并规范补充。