鲫鱼汤有什么功效与作用

Question

鲫鱼汤有什么功效与作用

Answer 1

鲫鱼汤主要有补充营养、健脾利湿、通络下乳、增强免疫等功效，适合体质虚弱、产后缺乳及水肿人群食用。

1、补充营养

鲫鱼富含优质蛋白、钙、磷及维生素，炖汤后部分营养溶于汤中，易于吸收，适合病后恢复期及老人儿童补充体力。

2、健脾利湿

中医认为鲫鱼性平味甘，入脾胃经，能健脾益气、利水消肿，对脾虚引起的食欲不振、轻度水肿有辅助调理作用。

3、通络下乳

鲫鱼汤是传统催乳食疗方，其蛋白质和微量元素有助于促进乳汁分泌，适合产后乳汁不足的产妇适量饮用。

4、增强免疫

汤中含有的锌、硒等微量元素及黏多糖类物质，有助于提升机体抗病能力，减少感冒等常见疾病的发生概率。

鲫鱼汤虽营养丰富，但痛风急性发作期、对鱼类过敏者应慎食，日常食用建议搭配豆腐或冬瓜，清淡烹煮为宜。