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七大营养素是指什么
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七大营养素是指什么
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  • 蔡晶晶 主治医师 北京大学人民医院

    七大营养素主要有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水。

    1、碳水化合物

    主要提供能量,常见于米饭、面条等谷物中,是身体活动的基础燃料。

    2、蛋白质

    构成身体组织,适量吃鸡蛋、牛奶、瘦肉等食物有助于肌肉修复和生长。

    3、脂肪

    维持体温和保护器官,坚果、植物油等含有健康脂肪,需控制摄入总量。

    4、维生素

    调节生理功能,新鲜蔬菜水果富含维生素C和维生素A,须多样化摄取。

    5、矿物质

    参与骨骼构建和代谢,钙、铁、锌等元素广泛存在于奶制品和海产品中。

    6、膳食纤维

    促进肠道蠕动,全谷物、豆类及蔬菜水果中含有丰富纤维,帮助消化。

    7、水

    维持生命活动必需,每日需足量饮水以调节体温和运输营养物质。

    日常饮食应均衡搭配各类食物,适量运动并保证充足睡眠,如有特殊需求建议咨询专业医生或营养师。

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