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乳糖不耐受饮食禁忌是什么

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乳糖不耐受饮食禁忌是什么

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许瑞英主任医师山东大学齐鲁医院

乳糖不耐受患者需避免高乳糖食物，如鲜奶、冰淇淋、炼乳、奶油蛋糕，可选择无乳糖牛奶、酸奶、奶酪、豆浆等替代品。
1、高乳糖食物
鲜奶及奶制品含乳糖量高，易引发腹胀腹泻。建议改用无乳糖牛奶或植物奶，如杏仁奶、燕麦奶。
2、加工食品
饼干、面包等可能添加乳清粉，选购时需查看成分表。可优先选择标注无乳糖的烘焙食品。
3、隐藏乳糖
部分药物、蛋白粉含乳糖辅料，使用前应咨询医师。乳糖酶补充剂可帮助分解少量乳糖。
4、外食注意
餐厅酱汁、浓汤常含乳制品，点餐时需明确告知禁忌。随身携带乳糖酶制剂应对突发情况。
每日保证钙质摄入，可通过绿叶蔬菜、豆腐、鱼类补充，必要时在医生指导下使用钙剂。

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