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糖尿病应注意什么饮食

女，45岁

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糖尿病应注意什么饮食

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毕叶副主任医师山东省立医院

糖尿病患者需严格控制饮食，建议选择低升糖指数食物如燕麦、荞麦、西蓝花、苦瓜，可遵医嘱使用二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖、胰岛素等药物。日常需定时定量进餐，避免高糖高脂饮食。
1、主食选择
优先选用燕麦、荞麦等全谷物替代精制米面，全谷物富含膳食纤维有助于延缓糖分吸收，烹饪时避免过度糊化。
2、蔬菜搭配
每日摄入西蓝花、菠菜等非淀粉类蔬菜，其富含铬元素可改善胰岛素敏感性，建议采用凉拌或急火快炒方式烹调。
3、蛋白质来源
选择鱼类、豆制品等优质蛋白，避免加工肉制品，烹调时用蒸煮代替煎炸，有助于维持理想体重和血脂水平。
4、水果控制
限量食用低糖水果如草莓、苹果，避免榴莲、荔枝等高糖水果，食用时间建议放在两餐之间并监测血糖变化。
糖尿病患者需定期监测血糖，根据血糖波动调整饮食结构，合并高血压或肾病时需同时限制钠盐和蛋白质摄入量。

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