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高血压病人能吃牛肉羊肉吗

女，36岁

病情描述:

高血压病人能吃牛肉羊肉吗

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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龚新宇副主任医师中日友好医院

高血压患者可以适量食用牛肉和羊肉，建议优先选择瘦肉部分并控制摄入量。高血压患者的饮食管理主要有控制钠盐摄入、选择优质蛋白、限制饱和脂肪、增加膳食纤维四个方面。
1、控制钠盐：
烹饪时避免添加过量盐分，建议每日钠摄入不超过5克，腌制或加工牛羊肉制品应谨慎食用。
2、优质蛋白：
牛羊肉富含血红素铁和优质蛋白，每次摄入量控制在50-75克，建议采用蒸煮炖等低温烹调方式。
3、饱和脂肪：
需剔除可见脂肪，避免动物油脂过量摄入，每周红肉总摄入不宜超过500克。
4、膳食纤维：
搭配足量蔬菜水果食用，推荐西蓝花、燕麦等富含钾和膳食纤维的食材平衡膳食。
高血压患者日常应注意监测血压变化，保持规律运动，建议在营养师指导下制定个性化食谱，合并高尿酸血症或肾功能异常者需调整蛋白质摄入种类。

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