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糖尿病可以吃高纤维蔬菜吗

男，29岁

病情描述:

糖尿病可以吃高纤维蔬菜吗

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院

糖尿病患者可以适量吃高纤维蔬菜。高纤维蔬菜有助于控制血糖、改善胃肠功能，常见选择包括西蓝花、菠菜、芹菜、秋葵等，同时需遵医嘱配合使用二甲双胍、阿卡波糖、格列美脲等药物。
一、食物
1.西蓝花
西蓝花富含膳食纤维和铬元素，有助于增强胰岛素敏感性，建议焯水后凉拌或清炒。
2.菠菜
菠菜含镁元素和叶绿素，能帮助调节血糖代谢，可搭配低脂食材制作汤品或沙拉。
3.芹菜
芹菜中的苯酞类物质具有潜在降糖作用，推荐切段生食或与瘦肉同炒。
4.秋葵
秋葵黏液含多糖成分，可延缓碳水化合物吸收，适合焯水后蘸酱油食用。
二、药物
1.二甲双胍
二甲双胍通过抑制肝糖输出改善胰岛素抵抗，需注意胃肠不良反应。
2.阿卡波糖
阿卡波糖延缓肠道葡萄糖吸收，用餐时与第一口主食同服效果更佳。
3.格列美脲
格列美脲刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，使用期间需防范低血糖风险。
建议每日蔬菜摄入量控制在300-500克，注意监测进食后血糖变化，出现腹胀等不适时调整烹饪方式，所有药物均须在医生指导下规范使用。

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