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吃完海鲜能吃水果吗

女，61岁

病情描述:

吃完海鲜能吃水果吗

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朱明炜主任医师北京医院

吃完海鲜可以吃水果，但建议间隔1-2小时。海鲜与水果同食可能引起胃肠不适，主要与鞣酸反应、消化负担、过敏风险、个体差异等因素有关。
1、鞣酸反应：
部分水果含鞣酸，与海鲜蛋白质结合可能产生沉淀，导致轻微腹胀。建议选择低鞣酸水果如香蕉、苹果。
2、消化负担：
海鲜与高纤维水果同时摄入可能延缓胃排空。胃肠功能较弱者可能出现嗳气，可分餐食用。
3、过敏风险：
海鲜与热带水果如芒果、菠萝均属常见致敏原，过敏体质者需谨慎。
4、个体差异：
代谢能力不同者反应差异较大，儿童及消化系统疾病患者更需注意间隔时间。
食用后出现呕吐或皮疹需及时就医，日常可优先选择柑橘类等低敏水果。

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