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蜂蜜和大蒜能一起吃吗

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蜂蜜和大蒜能一起吃吗

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王杰主任医师山东省立医院

蜂蜜和大蒜可以一起吃，两者搭配不会产生有害物质，但需考虑个体胃肠耐受性。
1、营养互补
蜂蜜含果糖和活性酶，大蒜含硫化合物，两者结合可能增强抗氧化作用。
2、胃肠刺激
大蒜素可能刺激胃黏膜，蜂蜜可形成保护层，建议胃肠敏感者分时食用。
3、血糖影响
蜂蜜升糖指数较高，糖尿病患者需控制总糖分摄入量。
4、抗菌协同
两者均有抗菌特性，但治疗感染仍需规范用药。
食用后出现胃部不适可饮温粥缓解，特殊体质人群建议咨询医师。

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