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糖尿病煲汤食谱有哪些
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糖尿病煲汤食谱有哪些
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  • 毕叶 副主任医师 山东省立医院

    糖尿病患者可以适量饮用冬瓜薏米排骨汤、海带豆腐汤、苦瓜黄豆汤、山药枸杞鸡汤等低糖高纤维汤品,也可遵医嘱使用二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖、胰岛素等药物控制血糖。

    一、食物

    1、冬瓜薏米汤

    冬瓜利尿消肿,薏米富含膳食纤维,搭配排骨炖煮可减少油脂吸收,适合血糖控制期食用。

    2、海带豆腐汤

    海带含岩藻多糖有助于延缓糖分吸收,豆腐提供优质蛋白,低脂低热量特性符合糖尿病饮食原则。

    3、苦瓜黄豆汤

    苦瓜中的苦瓜苷具有类胰岛素作用,黄豆富含植物蛋白,两者协同有助于平稳餐后血糖。

    4、山药枸杞汤

    山药黏液蛋白可延缓碳水化合物分解,枸杞多糖能改善胰岛素抵抗,搭配鸡肉补充营养不升糖。

    二、药物

    1、二甲双胍

    通过抑制肝糖原分解减少葡萄糖输出,适用于2型糖尿病基础治疗,可能出现胃肠不适等副作用。

    2、格列美脲

    刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,需注意可能引发低血糖,肾功能不全者慎用。

    3、阿卡波糖

    延缓肠道碳水化合物分解吸收,适合以餐后血糖升高为主的患者,可能产生腹胀等不良反应。

    4、胰岛素

    用于1型或晚期2型糖尿病替代治疗,需严格监测血糖避免剂量不当引发的低血糖风险。

    建议糖尿病患者控制每日总热量摄入,避免添加糖分的高汤底,餐后适当运动帮助血糖代谢,定期监测血糖水平调整治疗方案。

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