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鲫鱼汤的功效与作用和营养价值是什么

病情描述:

鲫鱼汤的功效与作用和营养价值是什么

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

朱明炜主任医师北京医院

鲫鱼汤具有补充优质蛋白、促进乳汁分泌、辅助消肿及提供多种维生素等功效，主要作用体现在营养补给、催乳、利水和增强免疫四个方面。
1、补充蛋白
鲫鱼富含优质蛋白且易吸收，有助于修复受损组织，适合术后或体弱者食用以增强体质。
2、促进泌乳
传统认为鲫鱼汤能刺激乳腺分泌，常作为产后缺乳女性的食疗方，配合充足休息效果更佳。
3、辅助消肿
鲫鱼有利水渗湿作用，可辅助改善因脾虚引起的水肿症状，帮助排出体内多余水分。
4、增强免疫
汤中含有维生素A、维生素B族及钙磷等矿物质，长期适量饮用有助于维持机体正常免疫功能。
建议日常饮食注意荤素搭配，烹饪时少油少盐，对鱼类过敏者应避免食用，身体不适请及时就医。

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