干鱿鱼富含优质蛋白、多种矿物质及不饱和脂肪酸,具有促进骨骼健康、改善贫血、保护心血管等功效,适量食用有助于补充营养。
1、优质蛋白
干鱿鱼蛋白质含量高且易吸收,能帮助修复组织细胞,维持肌肉健康,适合术后恢复或健身人群食用。
2、矿物质丰富
含钙、磷、铁等元素,钙磷比例均衡有助于骨骼发育,铁元素可辅助预防缺铁性贫血。
3、不饱和脂肪酸
鱿鱼脂肪中EPA和DHA含量较高,有助于降低血液黏稠度,减少动脉硬化风险。
4、牛磺酸
干鱿鱼含有大量牛磺酸,这种氨基酸能调节神经系统功能,缓解视疲劳并增强免疫力。
建议搭配蔬菜水果均衡摄入,痛风患者需控制食用量,避免与高嘌呤食物同食。