胃隔膜切除术后饮食需分阶段调整,主要包括流质饮食、半流质饮食、软食及逐步恢复正常饮食四个阶段。
术后初期选择米汤、过滤蔬菜汤、无糖藕粉等低渣流食,避免牛奶豆浆等产气食物,每2小时少量摄入50-100毫升。
术后3-5天过渡到蛋花粥、土豆泥、婴儿米粉等半流质,添加蒸蛋羹、嫩豆腐等优质蛋白,每日6-8餐。
术后2周起尝试软烂面条、鱼肉丸子、炖南瓜等低纤维软食,肉类需充分剁碎,避免粗纤维蔬菜及油炸食品。
术后1个月逐步恢复普通饮食,仍须细嚼慢咽,限制辛辣刺激食物,每日蛋白质摄入量不低于每公斤体重1.2克。
术后3个月内避免饮酒、咖啡及碳酸饮料,定期监测体重和血红蛋白,出现呕吐腹胀需及时复诊。