菊花脑具有清热解毒、平肝明目、降血压等功效,适合日常保健食用,也可辅助改善风热感冒、高血压等症状。
1、清热解毒
菊花脑含有挥发油和黄酮类物质,有助于缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状,夏季食用可预防暑热不适。
2、平肝明目
其富含维生素A和胡萝卜素,能够缓解眼睛干涩疲劳,对长期用眼过度或肝火旺盛导致的视物模糊有一定改善作用。
3、调节血压
钾元素和胆碱成分可帮助扩张血管,适合高血压人群作为膳食补充,但需注意不能替代药物治疗。
4、抗菌消炎
绿原酸等活性成分对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用,可辅助预防呼吸道或皮肤感染。
菊花脑可凉拌、煮汤或泡茶,脾胃虚寒者应少量食用,出现过敏症状需立即停用并就医。