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银耳:滋阴润肺养胃生津的功效与作用

女，40岁

病情描述:

银耳:滋阴润肺养胃生津的功效与作用

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何海贤主治医师山东大学齐鲁医院

银耳具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜、增强免疫等功效，适合肺燥干咳、胃肠津亏、皮肤干燥及免疫力低下人群食用。
1、滋阴润肺
银耳富含天然植物胶质，能缓解肺阴不足导致的干咳无痰，常与百合配伍炖煮，肺纤维化患者需遵医嘱配合使用乙酰半胱氨酸泡腾片。
2、养胃生津
银耳多糖可促进胃肠黏膜修复，改善胃阴亏虚型萎缩性胃炎，胃酸缺乏者可搭配山药食用，严重者需联合铝碳酸镁咀嚼片治疗。
3、美容养颜
银耳中的透明质酸前体物质能提升皮肤保水度，长期食用有助于改善角质层含水量，配合维生素E软胶囊效果更佳。
4、增强免疫
银耳多糖可激活巨噬细胞活性，对放化疗后白细胞减少有辅助改善作用，肿瘤患者可遵医嘱联合地榆升白片使用。
建议隔日食用20克干银耳，糖尿病者需控制冰糖用量，过敏体质首次食用应少量测试，出现腹胀需停用并排查真菌过敏。

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