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血糖高可以吃玉米粥吗

女，30岁

病情描述:

血糖高可以吃玉米粥吗

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

血糖高可以适量吃玉米粥。玉米粥的升糖指数受玉米品种、加工方式和食用量影响，建议选择整粒玉米熬煮、控制单次摄入量，搭配优质蛋白和膳食纤维食用。
1、升糖因素
玉米粥升糖指数中等，糯玉米品种比甜玉米更易升高血糖，精细研磨的玉米粉比整粒熬煮的升糖更快。
2、食用建议
单次食用量控制在100克以内，优先选择带胚芽的整粒玉米熬煮，避免添加糖或糯米等辅料。
3、搭配原则
搭配水煮鸡蛋、凉拌菠菜等富含优质蛋白和膳食纤维的食物，可延缓血糖上升速度。
4、监测要点
食用后2小时需监测血糖变化，若餐后血糖超过10mmol/L应减少食用频率。
血糖控制不稳定者建议用燕麦粥、杂豆粥替代，同时配合规律用药和运动。出现持续高血糖应及时就医调整治疗方案。

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