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吃螃蟹吃多了会上火吗

男，58岁

病情描述:

吃螃蟹吃多了会上火吗

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朱明炜主任医师北京医院

吃螃蟹吃多了通常不会上火。螃蟹性寒，适量食用不会导致上火，但过量可能引起胃肠不适。
1、体质因素
体质虚寒者过量食用螃蟹可能加重寒凉症状，出现腹泻或腹痛，建议搭配姜醋驱寒。
2、过敏反应
部分人群对蟹肉蛋白过敏，可能引发皮肤瘙痒或红肿，需立即停止食用并就医。
3、胃肠刺激
螃蟹高蛋白难消化，过量食用会导致腹胀、恶心，可饮用温粥缓解不适。
4、微生物污染
未彻底煮熟的螃蟹可能携带寄生虫，导致发热或腹痛，须确保高温烹煮15分钟以上。
食用螃蟹建议控制单次摄入量在200克以内，搭配紫苏叶或生姜茶中和寒性，过敏体质者应避免食用。

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