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减肥为什么不能喝粥

病情描述:

减肥为什么不能喝粥

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

朱明炜主任医师北京医院

减肥期间喝粥不利于控制体重，主要受升糖速度快、饱腹感差、营养单一、易过量食用等因素影响。
1、升糖快
粥糊化程度高导致血糖迅速升高，刺激胰岛素大量分泌，促使脂肪合成堆积。
2、饱腹差
流质食物在胃内停留时间短，消化排空快，难以维持长时间饱腹感，易引发饥饿。
3、营养单
精米熬制的粥缺乏膳食纤维和优质蛋白，代谢所需营养素不足，降低基础代谢率。
4、易过量
因口感顺滑且无需充分咀嚼，进食速度过快容易导致总热量摄入超过身体需求。
建议用杂粮饭替代白粥，增加蔬菜水果和优质蛋白摄入，配合规律运动以辅助减重。

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