权威问答
乙肝病毒携带者饮食需注意均衡营养与肝脏保护，可适量摄入优质蛋白、低脂食物、富含维生素的蔬菜水果及全谷物，避免高脂、高糖、腌制食品和酒精。
选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易消化吸收的优质蛋白，帮助肝细胞修复，每日摄入量建议控制在每公斤体重1-1.2克。
减少动物油脂和油炸食品摄入，烹调以蒸煮炖为主，每日脂肪摄入不超过总能量的25%，可选用橄榄油等不饱和脂肪酸。
多食深色蔬菜如西蓝花、胡萝卜，水果如柑橘类，补充维生素C和B族维生素，有助于增强免疫力和促进肝脏代谢。
严格避免酒精及含酒精饮料，杜绝腊肉、咸菜等腌制食品，减轻肝脏解毒负担，降低肝癌发生风险。
保持规律作息，适量进行太极拳、散步等低强度运动，定期监测肝功能指标，出现食欲减退或腹胀等症状及时就医。
2025-09-09
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