急性胃炎与吃大虾有关系吗 - 问答频道

急性胃炎与吃大虾有关系吗

女，45岁

病情描述:

急性胃炎与吃大虾有关系吗

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黄玉红主任医师中国医科大学附属第一医院

急性胃炎可能与食用大虾有关，但通常由饮食不当、病原体感染、药物刺激、应激反应等多种因素共同引起。
1. 饮食不当
大虾若未充分煮熟或变质，可能携带细菌或寄生虫，刺激胃黏膜导致炎症。建议选择新鲜食材并彻底加热，避免进食生冷海鲜。
2. 病原体感染
大虾可能污染诺如病毒或副溶血性弧菌，引发急性胃肠炎。患者常伴呕吐腹泻，需进行抗感染治疗，可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星、口服补液盐。
3. 过敏反应
部分人群对虾类蛋白质过敏，进食后诱发嗜酸性粒细胞性胃炎。表现为皮肤瘙痒伴胃痛，需立即停用过敏原并使用氯雷他定、西替利嗪、肾上腺素笔应急。
4. 高脂刺激
虾黄含较高胆固醇，过量食用可能加重胃酸分泌。合并胆囊疾病者易出现右上腹痛，建议控制摄入量并配合铝碳酸镁、雷尼替丁、胰酶肠溶胶囊等药物。
发作期应选择米汤、馒头等低渣饮食，症状持续超过24小时或出现呕血黑便需及时消化科就诊。

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