牛肉炖山药的功效和作用及禁忌是什么 - 问答频道

牛肉炖山药的功效和作用及禁忌是什么

病情描述:

牛肉炖山药的功效和作用及禁忌是什么

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

朱明炜主任医师北京医院

牛肉炖山药具有补脾益胃、强筋健骨、改善贫血、增强免疫等功效，适合脾胃虚弱、体虚乏力者食用，但消化不良者应控制食用量，湿热体质者需谨慎食用。
1、补脾益胃
山药富含淀粉酶和多酚氧化酶，有助于促进消化吸收，牛肉蛋白质能修复胃肠黏膜，二者搭配可改善食欲不振、慢性腹泻等症状。
2、强筋健骨
牛肉中肌氨酸和钙质能促进肌肉合成，山药黏液蛋白可保护关节软骨，组合食用对骨质疏松、运动后肌肉劳损有改善作用。
3、改善贫血
牛肉血红素铁吸收率高，搭配山药维生素C可提升铁利用率，有助于改善缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状。
4、增强免疫
山药多糖和牛肉锌元素协同作用，能刺激淋巴细胞增殖，增强呼吸道黏膜防御能力，降低季节性感冒发生概率。
建议搭配胡萝卜、香菇等蔬菜平衡营养，痛风发作期应避免食用，慢性肾病患者需控制牛肉摄入量。

相关问题

碱性磷酸酶偏低多少算严重

碱性磷酸酶偏低多少算严重与性别有关，正常参考值女性50-135U/L；男性45-125U/L。碱性磷酸酶正常值与性别有关，当女性碱性磷酸酶指数低于50、男性低于45时，提示可能存在碱性磷酸酶偏低。碱性磷酸酶轻度偏低一般是生理性的原因引起，没什么临床意义。如果降低较多，需要排除有无慢性肾炎、儿童甲状腺功能降低、贫血等疾病，需做进一步临床检查方可确诊。

24342次浏览

10个女人，6个贫血

贫血是日常生活中十分常见的一种疾病，不管是男人还是女人，中老年还是儿童，贫血这种症状都是很容易发生的。但是据相关统计，女性患者相对更多，这是什么原因呢?中华康网的专家给出了如下介绍。　　10个女人，6个贫血!　　所谓贫血是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值的下限，即成人男性低于120克/升，

62526次浏览

什么原因造成缺铁贫血

缺铁性贫血是一种非常常见的疾病，患有这种疾病的会导致患者身体出现一些症状，如头晕、食欲不振、寒战等症状。而引起这种疾病的原因有很多，特别是含铁量增加而铁摄入不足、铁吸收障碍、铁丢失过多等原因，对于这种疾病要及时检查治疗。

55674次浏览

贫血要吃什么

贫血是由于营养不良，红细胞生成出现了障碍等原因导致的一种病症。在贫血的时候，可以通过吃一些食物来进行调理和治疗。比如胡萝卜、黑豆、黑米、猪肝等，都是具有补血功效的，贫血的时候吃效果是非常显著的。

59051次浏览

溶血性贫血怎么护理？

概述：几天前我的一位朋友过来医院咨询有关溶血性贫血的一些护理方法，因为他的太太患有这种疾病，为此他十分着急，害怕会照顾不周而引发其他的疾病，为此我也进行了一些咨询，下面我把我的一些经验分享给大家，希望对大家能够有所帮助。经验：溶血性贫血多数不能根治，患者反复住院易产生急躁、孤独心理，要多与患者交谈，帮助其正确对待疾病，消除思想顾虑。平时应该注意给予病人高蛋白、高热能、高维生素及营养丰富的易消化饮食

64451次浏览

热门医生