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猴头菇好处和功效

女，51岁

病情描述:

猴头菇好处和功效

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朱明炜主任医师北京医院

猴头菇具有增强免疫力、保护胃肠黏膜、抗氧化和调节血脂等功效，适合免疫力低下、胃肠功能紊乱及心血管疾病风险人群适量食用。
1、增强免疫力
猴头菇含有多糖类物质，能激活巨噬细胞和自然杀伤细胞活性，提高机体抗病毒能力。适合体弱易感冒者食用。
2、保护胃肠
其活性成分可促进胃黏膜修复，抑制幽门螺杆菌生长。慢性胃炎患者可搭配药物治疗辅助改善症状。
3、抗氧化
富含的酚类化合物能清除自由基，延缓细胞衰老。建议中老年人群每周食用2-3次。
4、调节血脂
猴头菇中的甾醇类物质可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，动脉硬化患者可将其纳入日常饮食。
食用猴头菇建议选择干品充分泡发，避免与辛辣食物同食，过敏体质者初次食用需观察反应。

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