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鸡胸的功效作用及禁忌

男，38岁

病情描述:

鸡胸的功效作用及禁忌

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朱明炜主任医师北京医院

鸡胸肉富含优质蛋白和多种营养素，具有增强肌肉、促进代谢、辅助控制体重等功效，但需注意过敏风险及高蛋白饮食禁忌。
1、增强肌肉
鸡胸肉蛋白质含量高且易吸收，适合健身人群补充肌肉合成原料，搭配抗阻力训练效果更显著。
2、促进代谢
所含维生素B6和烟酸参与能量代谢过程，有助于维持正常新陈代谢速率，改善疲劳状态。
3、控制体重
低脂高蛋白特性可延长饱腹感，减少额外热量摄入，建议水煮或烤制避免油炸增加热量。
4、禁忌注意
痛风患者需控制摄入量以防嘌呤代谢异常，肾功能不全者应限制蛋白质总量避免加重负担。
建议选择新鲜鸡胸肉并充分煮熟，搭配蔬菜水果保证营养均衡，特殊健康状况需咨询营养师调整膳食结构。

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