熬制中药的方法主要有浸泡、煎煮、过滤、保存四个步骤。中药煎煮效果受药材种类、器具选择、水量控制、火候调节等因素影响。
药材需提前用冷水浸泡30-60分钟,水量以淹没药材2-3厘米为宜,部分坚硬药材可延长浸泡时间。
先用武火煮沸后转文火慢煎,解表药煎15-20分钟,滋补药煎40-60分钟,特殊药材需后下或先煎。
用双层纱布趁热过滤药液,药渣可重复煎煮1-2次,每次加水量为首次的2/3,混合各次药液后分次服用。
煎好药液冷藏不超过2天,服用前隔水加热,含动物药材或糖分高的药液需当天服用完毕。
煎药时忌用金属器具,服药期间注意饮食禁忌,具体煎法需遵医嘱根据处方要求调整。