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甲减不能吃的蔬菜

女，62岁

病情描述:

甲减不能吃的蔬菜

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毕叶副主任医师山东省立医院

甲状腺功能减退症患者应避免大量食用卷心菜、白菜、西兰花、菠菜等蔬菜，这些蔬菜可能干扰甲状腺激素合成。
1、卷心菜
卷心菜含有硫氰酸盐，可能抑制甲状腺对碘的摄取，建议甲减患者控制摄入量，可焯水后少量食用。
2、白菜
白菜中的致甲状腺肿物质可能加重甲减症状，烹饪时充分加热可降低影响，但仍建议限制食用频率。
3、西兰花
西兰花等十字花科蔬菜含硫苷类物质，可能干扰甲状腺功能，甲减患者每周食用不超过2-3次为宜。
4、菠菜
菠菜富含草酸可能影响矿物质吸收，甲减患者食用前建议焯水处理，避免与甲状腺药物同餐服用。
甲减患者日常饮食需保证碘和硒的摄入，可适量选择南瓜、胡萝卜等非致甲状腺肿蔬菜，同时遵医嘱定期监测甲状腺功能。

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