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喝豆浆是否能降血糖

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喝豆浆是否能降血糖

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朱明炜主任医师北京医院

喝豆浆有助于辅助控制血糖，但无法直接替代降糖药物。豆浆的控糖作用主要与低升糖指数、大豆异黄酮调节、膳食纤维延缓吸收、优质蛋白稳定代谢等因素有关。
1、低升糖指数
豆浆的升糖指数仅为34，属于低升糖食物，不会引起血糖剧烈波动。建议糖尿病患者用无糖豆浆替代部分主食。
2、大豆异黄酮
大豆中的异黄酮成分能改善胰岛素敏感性，调节糖代谢。每日饮用200-300毫升豆浆可发挥调节作用。
3、膳食纤维
每100克豆浆含1.1克膳食纤维，可延缓碳水化合物吸收速度。搭配杂粮食用效果更佳。
4、优质蛋白
豆浆富含植物蛋白，能维持肌肉量并促进葡萄糖转运蛋白合成，帮助稳定餐后血糖。
建议选择无糖现磨豆浆，避免空腹饮用，同时配合血糖监测与规范用药。合并肾病者需限制豆浆摄入量。

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