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吃小米粥容易消化吗

男，44岁

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吃小米粥容易消化吗

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朱明炜主任医师北京医院

吃小米粥容易消化。小米粥质地软烂，含有丰富淀粉和少量膳食纤维，适合胃肠功能较弱的人群。
1、淀粉易吸收
小米中的淀粉经过熬煮后糊化程度高，能快速被人体分解为葡萄糖，减轻胃肠负担。
2、低纤维含量
相较于其他粗粮，小米膳食纤维含量较低，不会刺激肠道蠕动过快，适合消化功能减退时食用。
3、温和不刺激
小米粥呈弱碱性，可中和胃酸，对胃炎或胃溃疡患者较为友好，不会引起胃肠不适。
4、营养易获取
熬煮过程中释放的B族维生素和矿物质呈溶解状态，无需复杂消化即可被人体吸收利用。
建议根据个人体质调整熬煮时间，消化能力极差者可过滤米油饮用，搭配易消化的蔬菜泥更佳。

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