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银耳滋阴的功效与作用

女，53岁

病情描述:

银耳滋阴的功效与作用

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何海贤主治医师山东大学齐鲁医院

银耳滋阴的功效与作用主要体现在润肺生津、养胃补虚、美容养颜、增强免疫力等方面。
1、润肺生津
银耳富含多糖和胶质，能缓解干咳、咽干等肺燥症状，适合秋季干燥季节食用。
2、养胃补虚
银耳中的膳食纤维和氨基酸有助于修复胃肠黏膜，改善脾胃虚弱引起的食欲不振。
3、美容养颜
银耳多糖能促进皮肤胶原蛋白合成，减少皱纹生成，长期食用可使肌肤润泽有弹性。
4、增强免疫
银耳多糖具有免疫调节作用，能激活巨噬细胞功能，帮助提升机体抗病能力。
建议选择色泽微黄、朵形完整的优质银耳，搭配莲子、百合等食材炖煮，每周食用2-3次为宜，糖尿病患者需控制摄入量。

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