易消化的主食主要有大米粥、小米粥、软面条、馒头等,适合胃肠功能较弱或术后恢复期人群食用,也可遵医嘱搭配胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊、双歧杆菌三联活菌散等药物辅助消化。
大米经过长时间熬煮后淀粉充分糊化,膳食纤维含量低,对胃肠黏膜刺激小,适合急性胃肠炎或消化不良患者食用。
小米含有丰富B族维生素和色氨酸,粥油层具有保护胃黏膜作用,适合慢性胃炎或胃溃疡患者作为加餐选择。
小麦粉制作的细软面条易咀嚼吞咽,建议选择清汤煮制避免油腻,适合食管反流或牙齿松动老年人食用。
发酵面食中的酵母可分解部分植酸,淀粉结构更疏松,建议选择无糖老面馒头,适合糖尿病患者作为主食替代。
选择易消化主食时应少量多餐,避免过热过冷刺激,合并严重胃肠疾病需在医生指导下配合药物治疗。