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脑瘫患者饮食应该注意什么

女，46岁

病情描述:

脑瘫患者饮食应该注意什么

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许瑞英主任医师山东大学齐鲁医院

脑瘫患者饮食需注意营养均衡、易吞咽、防误吸及促进消化，推荐软烂食物、高蛋白食物、富含膳食纤维的蔬菜水果及适量水分补充，避免坚硬、刺激性食物。
1、软烂食物
选择粥类、糊状食物或切碎的肉类，减少咀嚼难度，降低进食疲劳感。家长需将食物处理至适宜质地，避免大块或粘稠度过高。
2、高蛋白食物
适量摄入鸡蛋、鱼肉、豆腐等优质蛋白，有助于肌肉维持和修复。家长需根据患者吞咽能力调整烹饪方式，如蒸煮或搅拌成泥。
3、膳食纤维
增加南瓜、菠菜、香蕉等蔬果摄入，预防便秘。家长需将纤维类食物煮软或打碎，避免肠道负担。
4、水分管理
少量多次补充温水或汤类，使用防呛吸管杯辅助饮用。家长需密切观察吞咽情况，避免进食过快导致误吸。
脑瘫患者饮食需个体化调整，建议在康复医师和营养师指导下制定计划，定期评估营养状况并调整食谱。

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