急性胃肠炎患者需忌口辛辣刺激食物、高脂油腻食物、生冷食物、粗纤维食物,避免加重胃肠黏膜损伤或刺激胃肠蠕动。
1、辛辣刺激食物
辣椒、芥末、酒精等会直接刺激胃肠黏膜,导致炎症加重,诱发腹痛腹泻症状反复发作。
2、高脂油腻食物
炸鸡、肥肉等食物消化过程中会促进胆汁分泌,增加胃肠负担,可能引发恶心呕吐等不适。
3、生冷食物
冰饮、生鱼片等低温食物会刺激胃肠痉挛,生食可能携带病原体,加重感染风险。
4、粗纤维食物
芹菜、竹笋等粗纤维食材机械摩擦受损黏膜,可能引发出血,同时加速肠蠕动导致腹泻。
恢复期建议选择米汤、馒头等低渣软食,少量多餐,症状持续超过48小时或出现脱水需及时就医。