适量饮茶有助于提神醒脑、抗氧化、促进消化、辅助调节血脂。茶叶中的活性成分主要通过咖啡因、茶多酚、茶氨酸、氟化物等发挥作用。
茶叶中的咖啡因可刺激中枢神经系统,短期改善注意力与警觉性,适合需要集中精力时饮用,但避免睡前饮用影响睡眠。
茶多酚具有清除自由基的作用,长期饮用可能延缓细胞氧化损伤,绿茶中儿茶素含量较高,抗氧化效果更显著。
茶多酚可轻度刺激胃酸分泌,饭后饮用有助于胃肠蠕动,乌龙茶和普洱茶对脂肪消化有辅助作用,但胃溃疡患者应避免空腹饮用。
研究表明茶黄素能抑制胆固醇吸收,长期饮用绿茶或红茶可能辅助降低低密度脂蛋白,需配合饮食运动才能达到理想效果。
建议选择无添加的纯茶,每日饮用不超过600毫升,避免浓茶导致心悸或失眠,胃寒者可选择发酵程度高的红茶或黑茶。