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核桃的功效与作用一天吃几个

男，45岁

病情描述:

核桃的功效与作用一天吃几个

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朱明炜主任医师北京医院

核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质及多种微量元素，具有改善认知功能、保护心血管等作用，健康成人每日建议食用20-30克（约4-6颗核桃仁），过量可能引起胃肠不适。
1、健脑益智
核桃含有的ω-3脂肪酸有助于神经细胞发育，适量食用可帮助改善记忆力和学习能力。
2、保护心脏
核桃中的亚油酸和抗氧化成分能降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。
3、调节血脂
不饱和脂肪酸可促进脂质代谢，对高脂血症患者有一定辅助改善作用。
4、抗氧化
核桃含维生素E和多酚类物质，能清除自由基，延缓细胞衰老。
食用核桃时建议避免高温烘焙以保留营养，合并肥胖或胆囊疾病者需严格控制摄入量。

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