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维生素c多的水果

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维生素c多的水果

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朱明炜主任医师北京医院

维生素C含量较高的水果主要有刺梨、鲜枣、猕猴桃、草莓等，适量食用有助于补充维生素C，促进胶原蛋白合成和铁吸收。
1、刺梨
刺梨是维生素C含量最高的水果之一，每100克果肉含维生素C超过2000毫克，远超过日常需求，适合免疫力低下人群食用。
2、鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-600毫克，其含量是柑橘类水果的10倍左右，但干枣在晒制过程中维生素C大量流失。
3、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-200毫克，同时富含膳食纤维和叶酸，有助于改善肠道健康和预防贫血。
4、草莓
草莓每100克含维生素C约50-80毫克，含有花青素等抗氧化物质，对心血管健康有益，但需注意清洗残留农药。
建议选择新鲜应季水果食用，避免长时间存放或高温处理导致维生素C氧化流失，肾功能异常者需控制高维生素C水果摄入量。

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