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食盐主要的成分是什么

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食盐主要的成分是什么

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朱明炜主任医师北京医院

食盐的主要成分是氯化钠，还含有少量氯化钾、碘化钾、镁等微量元素。
1、氯化钠：
氯化钠是食盐的核心成分，占比超过百分之九十，具有维持体液平衡和神经肌肉功能的作用。
2、氯化钾：
部分食盐添加氯化钾作为钠的替代物，有助于降低高血压风险，但过量摄入可能影响肾功能。
3、碘化钾：
加碘盐中含有微量碘化钾，可预防甲状腺疾病，每日摄入量应控制在安全范围内。
4、镁元素：
天然海盐中常含镁元素，参与人体多种酶反应，但精制食盐中含量极低。
选择食盐时应注意成分标识，普通人群每日盐摄入量建议不超过5克，高血压患者需进一步限制。

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