贫血患者可以适量吃猪肝补血，猪肝富含血红素铁、维生素B12、叶酸等造血原料，也可遵医嘱服用琥珀酸亚铁、硫酸亚铁、右旋糖酐铁等铁剂。建议就医明确贫血类型后在医生指导下制定个体化补血方案。

一、食物

1. 猪肝

猪肝含易吸收的血红素铁，每100克约含22.6毫克铁，同时提供维生素A和优质蛋白，建议每周食用1-2次。

2. 红肉

牛肉、羊肉等红肉富含血红素铁，搭配维生素C丰富的蔬菜水果可提升铁吸收率。

3. 动物血

鸭血、猪血含铁量高且吸收率高，但需注意烹饪时彻底加热杀菌。

4. 深色蔬菜

菠菜、苋菜含非血红素铁，配合肉类食用可提高利用率，但草酸含量高需焯水处理。

二、药物

1. 琥珀酸亚铁

有机铁剂胃肠道刺激较小，适用于缺铁性贫血，需避免与钙剂、浓茶同服。

2. 硫酸亚铁

无机铁剂价格低廉，可能引起便秘等副作用，建议餐后服用减轻刺激。

3. 右旋糖酐铁

注射用铁剂用于口服吸收不良者，需在医疗机构使用以防过敏反应。

4. 维生素B12

针对巨幼细胞性贫血，需肌注或口服甲钴胺等制剂补充。

贫血患者应均衡饮食，避免浓茶咖啡影响铁吸收，定期监测血常规评估补血效果，重度贫血需及时就医排除恶性肿瘤等病因。