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海参不适合哪些人群

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海参不适合哪些人群

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朱明炜主任医师北京医院

海参不适合过敏体质人群、高尿酸血症患者、消化功能较弱者及低龄儿童食用，可能引发过敏反应、痛风发作或消化不良。
1、过敏体质
海参含异种蛋白可能诱发荨麻疹或过敏性休克，过敏体质者需提前进行食物耐受测试，必要时可服用氯雷他定、西替利嗪或地塞米松抗过敏。
2、高尿酸血症
海参嘌呤含量较高可能加重关节肿痛症状，痛风患者应限制食用，急性期可使用秋水仙碱、非布司他或苯溴马隆控制尿酸水平。
3、消化功能弱
海参高蛋白特性可能加重腹胀腹泻，胃肠功能紊乱者建议少量食用，可配合胰酶肠溶胶囊、复方消化酶或多潘立酮改善消化吸收。
4、低龄儿童
三岁以下幼儿肠道屏障发育不完善，家长需避免喂食海参以防肠粘膜损伤，出现异常应及时就医。
特殊人群食用前建议咨询医师，健康人群也应注意控制摄入量，避免与富含鞣酸的食物同食影响蛋白质吸收。

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