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护理骨折病人饮食上有哪些需要注

男，39岁

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护理骨折病人饮食上有哪些需要注

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王亮副主任医师山东大学齐鲁医院

骨折患者饮食需注重高蛋白、高钙、高维生素D及膳食纤维的摄入，有助于促进骨骼愈合和预防便秘。
1、高蛋白食物
适量摄入鱼肉、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白，为骨痂形成提供原料，每日总量建议不超过每公斤体重1.5克。
2、高钙食品
牛奶、豆腐、芝麻等富含钙质，配合维生素D可提升吸收率，但需避免与草酸含量高的蔬菜同食影响吸收。
3、维生素补充
西蓝花、猕猴桃等富含维生素C的食物有助于胶原合成，深海鱼、蛋黄含维生素D可促进钙质沉积。
4、膳食纤维
燕麦、苹果等可预防卧床导致的便秘，但需控制粗粮比例避免影响矿物质吸收，每日饮水不少于1500毫升。
骨折恢复期应少食高盐、高糖及辛辣食物，戒烟戒酒，定期复查调整饮食方案。

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